Für Hand und Verstand -
Bauer Fleisch-Akademie

Gourmet Zerlegekurse 2018 mit Jürgen Bauer

Wir geben fleischinteressierten Gastronomen, Metzgern und Privatpersonen Einblicke in unseren modernen Zerlegebetrieb. Lernen Sie die verschiedenen Teilstücke von Schwein und Rind kennen. Lernen Sie, worauf man beim Fleischkauf achten muss. Entdecken Sie neue Fleischzubereitungen, mit denen Sie Ihre Freunde verblüffen.

Erfahren Sie Wissenswertes über Fleischauswahl, Rassen und Herkunft: Woran erkennt man ein gutes Stück Fleisch?

Verköstigung im Anschluss!

89 € pro Person

Die nächsten Events der Bauer Fleisch-Akademie

Tickets nur im Vorverkauf erhältlich. Per Mail oder in Goldbach.

In Kooperation mit den Gourmet Chefs (www.bbq-bar.de)