Unsere handgefertigten Kalbfleischröllchen "Involtini" werden aus dem Kalbsrücken hergestellt. Die dünnen Scheiben werden mit einem hausgemachten Pesto und Parmesan bestrichen. Anschließend wird das Fleisch mit rohem Schinken belegt und gerollt. Die Verpackungseinheit beträgt 4 Stück (ca 750g).