Gourmet Zerlegekurs

Fleisch-Akademie.

Wir geben fleischinteressierten Gastronomen, Metzgern und Privatpersonen Einblicke in unseren modernen Zerlegebetrieb. Lernen Sie die verschiedenen Teilstücke von Schwein und Rind kennen. Lernen Sie, worauf man beim Fleischkauf achten muss. Entdecken Sie neue Fleischzubereitungen, mit denen Sie Ihre Freunde verblüffen.

Erfahren Sie Wissenswertes über Fleischauswahl, Rassen und Herkunft: Woran erkennt man ein gutes Stück Fleisch?

Verköstigung im Anschluss!

89 € pro Person

Zurück