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Für den Grill

Jungbullen-Bürgermeisterstück

Jungbullen-Bürgermeisterstück
Nettogewicht:
Ca. 2,0 kg
Artikel-Nr. Lose:
325
Artikel-Nr. Verpackt:
325
Artikel-Nr. Tiefgefroren:
Beschreibung:

Jungbullen-Bürgermeisterstück, Pastorenstück oder auch Tri Tip genannt. Das Tri Tip liegt oberhalb der Kugel aus der Keule und erinnert durch seine spitz zulaufende Form an eine Haifischflosse. Die kurze Muskelfaser macht es zu einem der zartesten Stücke der Keule. Aus diesem Grund haben Metzger schon in frühen Zeiten dieses Steaks für die Pastoren und Bürgermeister verwendet.

 

Aufgezogen in:
Deutschland
Geschlachtet in:
Deutschland
Zerlegt in:
Deutschland

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