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Für den Grill

Kalbs-Unterschale

Kalbs-Unterschale
Nettogewicht:
Ca. 4,5 kg
Artikel-Nr. Lose:
692
Artikel-Nr. Verpackt:
692
Artikel-Nr. Tiefgefroren:
Beschreibung:

Die Unterschale ist ein Teilstück von der Außenseite Keule. Die Kalbsunterschale wird in zwei Teile unterteilt. In das weniger zarte Stück, das Fricandeau (oder auch Frikandeau) und in die sehr zarte Rolle, die Fricandeaurolle. Die Unterschale wird gelegentlich auch als Schwanzstück bezeichnet.

 

Aufgezogen in:
Deutschland
Geschlachtet in:
Deutschland
Zerlegt in:
Deutschland

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