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Für den Grill

Lammschulter

Lammschulter
Nettogewicht:
1,0 kg
Artikel-Nr. Lose:
Artikel-Nr. Verpackt:
Artikel-Nr. Tiefgefroren:
5717
Beschreibung:

Lammschulter ist ein Teilstück des Vorderviertels vom Lamm. Im Vergleich mit der Keule ist sie meist zu klein, um sie in ihre weiteren Teilstücke (Bugstück, Schaufel, falsches Filet und Beinfleisch) zu unterteilen. Ihr Anteil am Schlachtköper beträgt etwa 17 bis 18 Prozent. Sie besitzt einen hohen Bindegewebs- und Fettanteil.

Aufgezogen in:
Neuseeland
Geschlachtet in:
Neuseeland
Zerlegt in:
Neuseeland


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