Roastbeef ohne Knochen, aus dem Hinterviertel mit Entrecôte Stück, aus Uruguay 100 Tage Getreidegefüttert, zu Steaks geschnitten. Neben dem Filet gehört das Rumpsteak zu den begehrtesten Cuts des Rindes. Der Fettdeckel macht das Rumpsteak besonders saftig. So kommt der intensive Fleischgeschmack perfekt zur Geltung.

Herkunft: Uruguay

Rasse: Black Angus / Hereford