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Kalbfleisch

Kalbs-Bug ohne Knochen / Schulter ohne Knochen

Kalbs-Bug ohne Knochen / Schulter ohne Knochen
Nettogewicht:
Ca. 7,5 kg
Artikel-Nr. Lose:
611
Artikel-Nr. Verpackt:
611
Beschreibung:

Kalbs-Bug ohne Knochen

Kalbs-Bug ohne Knochen, ohne Wadenfleisch, grob entfettet, zugeschnitten.

Die Kalbsschulter oder einfach nur Schulter oder Bug ist ein Teilstück des Vorderviertels, des Kalbs. Im Vergleich zur Kalbskeule, ist sie kleiner und macht nur etwa 14 % des gesamten ausgebeinten Fleisches des Kalbs aus.

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Aufgezogen in:
Deutschland
Geschlachtet in:
Deutschland
Zerlegt in:
Deutschland

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