Produkte

Kalbfleisch

Kalbs-Keule

Kalbs-Keule
Nettogewicht:
Ca. 22,5 kg
Artikel-Nr. Lose:
645
Artikel-Nr. Verpackt:
Artikel-Nr. Tiefgefroren:
Beschreibung:

Die Kalbskeule, auch Stoß genannt, ist das größte Teilstück des hinteren Teils des Kalbs. In Österreich ist die Keule auch als Stotzen oder Knöpfel bekannt. Die Größe der Kalbskeule ist abhängig von dem Mästungsgrad und Alter des Tieres. Bis zu vierzig Prozent des Hälftengewichts kann eine Kalbskeule ausmachen.

Aufgezogen in:
Deutschland
Geschlachtet in:
Deutschland
Zerlegt in:
Deutschland

Bildergalerie


Zurück