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Rindfleisch

Jungbullen-Brust mit Knochen, Brisket mit Knochen

Jungbullen-Brust mit Knochen, Brisket mit Knochen
Nettogewicht:
Ca. 10,0 kg
Artikel-Nr. Lose:
322
Artikel-Nr. Verpackt:
Artikel-Nr. Tiefgefroren:
Beschreibung:

Rinderbrust, Brisket mit Knochen: Das Brisket besteht aus zwei Muskeln. Dem sogenannten Flat aus dem Point. Diese werden von einer Fettschicht getrennt, die das Flat komplett bedeckt. Die Fettschicht wird Fat Cap genannt. Eignet sich sehr gut für Low and Slow Gerichte oder den Smoker

 

Aufgezogen in:
Deutschland
Geschlachtet in:
Deutschland
Zerlegt in:
Deutschland

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