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Kalbs-Brust mit Knochen
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Kalbs-Brust ohne Knochen
Kalbs-Mittelbug / Flaches Bugstück
Kalbs-Bug mit Knochen / Schulter mit Knochen
Kalbs-Bug ohne Knochen / Schulter ohne Knochen
Kalbs-Bug, dick / Dicke Kalbsschulter / Dicker Bug
Kalbs-Falsches Filet / Kalbs-Bugfilet
Kalbs-Hals mit Knochen
Kalbs-Hals ohne Knochen
Kalbs-Haxen, Vorder / Vorderhaxen
Kalbs-Lappen
Kalbs-Lappen ohne Knochen, gezogen
Kalbs-Nierenbraten, gerollt
Kalbs-Rollbraten
Kalbs-Vorderviertel, quer